Bánh cốm Nguyên Ninh là một đặc sản Hà Nội nổi tiếng khắp trong và ngoài nước. Đó cũng là lý do thương hiệu này bị làm giả, làm nhái rất nhiều. Ngay cả khi đến Hàng Than; nơi xuất xứ của thương hiệu này; bạn cũng không thể chắc chắn đấu chính là sản phẩm bánh cốm của Nguyên Ninh thật sự. Vậy hãy cùng Luật sư X tra cứu nhãn hiệu bánh cốm “Nguyên Ninh nhé!
Đặc sản bánh cốm Nguyên Ninh
Bánh cốm Nguyên Ninh ở dốc Hàng Than có lịch sử hơn 150 năm hình thành, phát triển; là món quà ăn vặt sang trọng, thượng hạng của người dân Hà Nội. Những du khách; những người từ nơi khác ghé qua Hà Nội để công tác; làm việc đều muốn có thể một lần được thưởng thức loại bánh thơm ngon; hấp dẫn này.
Nguồn gốc tên Nguyên Ninh
Phố Hàng Than trước kia thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành của Hà Nội xưa. Cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy đã làm ra chiếc bánh cốm đầu tiên vào năm 1865. Tên Nguyên Ninh được đặt cho thương hiệu bánh này với hàm ý đây là những chiếc bánh cốm nguyên gốc của làng Yên Ninh.
Ngay khi mới ra đời, bánh cốm Nguyên Ninh được bán tại chợ Đồng Xuân. Và những chiếc bánh cốm đã rất nhanh chóng được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng của cốm và đậu xanh. Chiếc bánh này lại rất dễ ăn ngay cả với người già và trẻ nhỏ. Những chiếc bánh cốm lại như gói cả chất thu rất đặc trưng của Hà Nội vào trong hương – sắc – vị của mình.
Bí quyết làm bánh cốm Nguyên Ninh
Bí quyết làm bánh chỉ được truyền dạy riêng cho con cháu dòng họ Nguyễn Duy. Trải qua 6 đời làm bánh, đến nay bánh cốm thương hiệu Nguyên Ninh vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng, không một cơ sở bánh cốm nào ở Hà Nội có thể có được.
Thoạt nhìn, những chiếc bánh cốm rất đơn giản. Chúng chỉ bao gồm một lớp vỏ bánh bằng cốm ở bên ngoài và một lớp nhân đậu xanh bên trong. Để có những thành phẩm có hương vị, chất lượng vượt trội, những nghệ nhân làm bánh đã phải sử dụng một quy trình chế biến tỉ mỉ, công phu.
Ngay từ khâu chọn nguyên liệu, loại cốm, loại đậu xanh được sử dụng phải đảm bảo được những tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Đặc biệt, cách xào cốm là vô cùng quan trọng. Đây là yếu tố đặc biệt đã tạo ra sự khác biệt giữa bánh cốm chính hiệu Nguyên Ninh và các hàng bánh cốm khác.
Kỹ thuật này ngay cả con cháu trong nhà cũng phải học hỏi nhiều năm mới có thể thực hiện được thành thạo, đúng chuẩn. Qua đó
Tra cứu nhãn hiệu bánh cốm “Nguyên Ninh”
Khi Luật sư X thử tra cứu nhãn hiệu bánh cốm “Nguyên Ninh” thì thấy rằng đây là thương hiệu có thiết kế Logo bao gồm: Phần chữ và phần hình.
Xem thêm: Tra cứu nhãn hiệu “Chùa Ba Vàng”
Thông tin nhãn hiệu bánh cốm “Nguyên Ninh”
Bánh cốm Nguyên Ninh thuộc nhóm:
30: Bánh Cốm
01.15.24: sóng
Mẫu mã bánh cốm mang tên Nguyên Ninh tại tất cả các cửa hàng đều na ná như nhau. Đây cũng là nguyên nhân khiến du khách phương xa hay những người mới sống ở Hà Nội chưa lâu cảm thấy bối rối khi muốn phân biệt sản phẩm bánh cốm thương hiệu Nguyên Ninh thật sự.
Đa số những cửa hàng giả mạo, hàng nhái đều có chữ Hỷ (喜) in trên vỏ bao bì. Duy nhất cửa hàng bánh cốm Nguyên Ninh chính hiệu lại không có chữ Hỷ. Hán tự trên bao bì hộp bánh là 寧原, có nghĩa là Nguyên gốc là Yên Ninh.
Lý do khá đơn giản. Bánh cốm được sử dụng như một thứ quà sang trọng của tầng lớp thượng lưu Hà Nội xưa. Vì thế nó hay được sử dụng như một lễ vật ăn hỏi. Do đó, các cửa hàng khác đã in chữ Hỷ lên hộp bánh mà không hiểu ý nghĩa thật sự của dòng chữ trên hộp những chiếc bánh chính hiệu.
Tình trạng pháp lý
Số văn bằng: 4-0014308-000
Ngày cấp văn bằng: 17/11/1994
Ngày công bố văn bằng: 25/02/1995
Ngày hết hạn: 12/04/2024
Theo như Luật sư X tra cứu thì thấy rằng Bánh cốm “Nguyên Ninh” nộp đơn đăng ký bảo hộ nhãn hiệu từ rất sớm từ năm 1994. Ở thời điểm này rất ít người biết đến Sở Hữu Trí Tuệ là gì? Ngày nay bánh cốm “Nguyên Ninh” đã trải qua quá trình phát triển và nhượng quyền tại rất nhiều các cửa hàng để trở thành một chuỗi các cửa hàng.
Xem thêm: Dịch vụ tra cứu nhãn hiệu MỚI NHẤT năm 2021
Hi vọng, bài viết “Tra cứu nhãn hiệu bánh cốm Nguyên Ninh” này sẽ có ích đối với độc giả.
Để biết thêm thông tin chi tiết, tham khảo thêm dịch vụ tư vấn của Luật sư X hãy liên hệ 0833102102
